來自英國的牛肉以卓越品質重新定義標竿
選擇來自英國的牛肉，是選擇對極致風味與百年傳統的承諾。它不僅是一款兼具品質與實力的優質產品，更具備在市場中脫穎而出的核心競爭優勢。
牛肉生產的卓越標準
英國氣候溫和多雨，極適合生長供反芻動物食用的牧草。肉牛能在綠意盎然、營養豐富的環境中成長。在英國，放牧牲畜被視為一門科學，旨在透過天然營養的牧草，優化優質牛肉的生產。
來自英國的牛肉以其生產標準聞名於世，確保每一塊肉都達到最高水平的品質和安全。英國牛肉產業對卓越的承諾體現在幾個關鍵方面：
草飼
英國獨特的氣候條件有利於牧草的生長，為牛羊提供了天然的營養來源。實際上，草料在英國肉牛飲食中佔比高達 91%，其中新鮮牧草佔 74%，保存牧草 (如乾草、稻草和青貯飼料) 佔 17%，這確保了肉類的純淨風味與卓越品質。
戶外飼養
由於英國的氣候和地形，英國的紅肉生產尊崇自然之道，主要採用戶外土地放牧系統。高達 96% 的肉牛均在戶外或混合系統 (舍飼和戶外放牧) 中成長，孕育出自然優質的肉類。
環境責任
根據牛津大學（Poore and Nemecek）的資料和 AHDB 的生命週期評估，英國牛肉的溫室氣體（GHG）排放量約為全球平均水平的一半。英國農民透過深思熟慮的耕作方式實現這一目標，例如將草原與牲畜放牧相結合，從而增強生物多樣性並促進碳封存。
關於我們的牛肉
90.7%
的牛隻飲食中含有牧草*
90%
大部分時間在戶外度過
88%
的牛肉出口至歐盟
34
34
個本地牛種，包括安格斯牛和海福特牛
*新鮮和保存牧草
創新與傳統的傳承
幾個世紀以來，英國牛種 (如安格斯與海福特) 以其卓越基因享譽全球。承襲這項傳統，英國牛肉現更提供創新的切割方案，例如適宜現代餐飲的小型烤肉。這迎合了消費者對於便捷性和多功能性的不斷變化的需求。
信任與可追溯性：Red Tractor 認證
「Red Tractor」標誌是英國食品信任與誠信的象徵。憑藉逾 20 年的實務經驗，其標準嚴苛，超越常規。此標誌不僅保證牛肉 100% 源自英國本土生產，更實現從農場到餐桌的全鏈條嚴格監管，構建完整的產品可追溯體系，讓您對產品的來源正當性、品質穩定性與食用安全性盡享安心保障。
選擇來自英國的優質牛肉
臻選英國牛肉的卓越品質，匠心打造一款融優質屬性、傳統底蘊與可持續發展理念於一體的上乘之作。
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