安全で一貫した美味しいポークをお届けします
英国産ポークは、厳格な福祉・安全基準に従って誇りを持って生産されているため、幅広い料理に適したジューシーでマイルドな風味につながります。
世界トップクラスのポーク生産
英国の養豚業界は、食品安全性、優れた福祉、トレーサビリティ、供給の完全性などを通して、動物福祉を中心に据えています。毎日お客様に製品をお届けできるよう、ヨーロッパ最多の屋外飼育雌豚から独立監査体制まで、基本を徹底することに重点を置いています。
信頼できる供給の一貫性と食品安全性
経験豊富な加工業者、明確な原産国、監査されたサプライチェーンにより、農場から輸出パートナーに至るまで、信頼できる供給と完全なトレーサビリティが実現されています。これによりリスクが軽減され、食品安全性も確保され、ブランドに対する市場の信頼度が強化されています。
ホルモン剤不使用、医薬品の責任ある使用
英国では成長促進ホルモン剤の使用が禁止されています。また、抗生物質は臨床上必要な場合にしか使用されません。日常的に使われたり、成長促進剤として使用されることは一切なく、常に獣医の監督下で使用されます。抗生物質は臨床上必要な場合にのみ使用されており、さらに英国全土で養豚業界における抗生物質の使用に関するデータを収集するための豚用電子医薬品集と呼ばれるサービスによって、2015年から2024年の間に抗生物質の使用量が69%削減されました。
優れた福祉システム
英国ポーク生産の特徴は屋外飼育で、雌豚の40%以上が屋外飼育されています。これは、世界の多数の国における屋外飼育率をはるかに上回っています。動物の健康、快適性、生産性を維持するために飼育環境、寝床および環境エンリッチメントが管理されており、消費者が信頼できる高い品質につながっています。
英国産ポークについて
英国の繁殖用豚の40%は屋外で飼育されています
英国の豚の95%はレッドトラクター認証を受けた農場で生産されています <基準ページへのリンク>
2024年における抗生物質の使用量は、2015年から69%減少しました*
*AHDBの電子医薬品集データ
仕様の一貫性とカット部位の範囲
バラやロースから肩ロース、モモ、リブまで、そして皮付き／皮なし、骨付き／骨なし、臓物などのオプションを含め、英国産ポークは鮮肉または冷凍品として、小売やフードサービス、製造向けの厳格で繰り返し可能な仕様に合わせて供給可能です。
独立した保証制度と完全なトレーサビリティ
英国産ポークはレッドトラクター制度によって保証されています。これは世界で最も包括的な保証プログラムの一つで、対象の肉が英国で生まれ、飼育され、加工されたこと、そして食品安全性や動物福祉、環境責任を網羅する基準を満たしていることが、独立して検査されたことを認証するものです。
高品質の英国産ポークを選ぶ
動物福祉への配慮、厳格な保証、一貫した食味の品質を兼ね備えたサプライヤーとの提携通年調達や季節ごとの限定製品、特別仕様の製品をお求めの場合は、お客様の市場に最適な英国産豚肉のパートナーをご紹介いたします。
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ヨーロッパ各地に拠点を置く当団体の国際チームが、お客様の輸入をサポートいたします。高品質の英国産食肉を選び事業の成功につなげるために、今すぐご相談ください
